شيلشيلي
62.00 ر.س
شيلشيلي: قهوة مختصة من إثيوبيا من ارتفاع 1200 – 1900 م. المعالجة: مجففة (طبيعية). الإيحاءات: أزهار، فراولة، توت. حبوب 250 جرام، مختارة بعناية من أفاوتش.
من جنوب إثيوبيا، أرض القهوة الأولى، يأتي محصول يشبه باقة ورد وضعت بجانب سلة فراولة.
القصة
تُجفَّف ثمار شيلشيلي كاملة تحت الشمس، فتمتص الحبة سكريات الثمرة وعطرها أياماً قبل أن تُفصل عنها. هذه المعالجة الطبيعية هي سرّ الحلاوة الفاكهية الواضحة التي تميّز هذا المحصول.
في الكوب
عطر أزهار يسبق الرشفة، ثم فراولة ناضجة وتوت يملأ الكوب بحلاوة طبيعية. قهوة تُشرب ببطء، وتُعاد.
بطاقة المحصول
- المنشأ: إثيوبيا
- المنطقة: جنوب إثيوبيا
- الارتفاع: 1200 – 1900 م
- المعالجة: مجففة (طبيعية)
- الإيحاءات: أزهار، فراولة، توت
- الوزن: 250 جرام
طريقة التحضير
مثالي للـ V60 والقهوة المقطرة، ورائع بارداً مع الثلج. نقترح 15 جرام قهوة لكل 250 مل ماء على حرارة 92 – 94 درجة مئوية.
كل كيس من أفاوتش يحمل ختمها، والختم عندنا وعد: اخترناه، ونضمنه.
