قستافو
63.00 ر.س
قستافو: قهوة مختصة من كولومبيا من ارتفاع 1800 – 2300 م. المعالجة: لاهوائي مجفف. الإيحاءات: فواكه حمراء، مانجو، فواكه استوائية. حبوب 250 جرام، مختارة بعناية من أفاوتش.
في نارينيو، جنوب كولومبيا، تُزرع القهوة على ارتفاعات تصل إلى ألفين وثلاثمئة متر، من أعلى مزارع القهوة في البلاد.
القصة
قستافو محصول جريء: تتخمّر ثماره في بيئة مغلقة خالية من الأكسجين، ثم تُجفّف كاملة. هذه المعالجة اللاهوائية المجففة تحوّل الحبة إلى انفجار فاكهي لا يُنسى.
في الكوب
فواكه حمراء ومانجو ناضج وطبقة استوائية تملأ الكوب. تجربة مختلفة لمن يبحث عن قهوة تدهشه.
بطاقة المحصول
- المنشأ: كولومبيا
- المنطقة: نارينيو، جنوب كولومبيا
- الارتفاع: 1800 – 2300 م
- المعالجة: لاهوائي مجفف
- الإيحاءات: فواكه حمراء، مانجو، فواكه استوائية
- الوزن: 250 جرام
طريقة التحضير
مثالي للـ V60 والآيس دريب، ويقدّم إسبريسو فاكهياً مميزاً. نقترح 15 جرام قهوة لكل 250 مل ماء على حرارة 92 – 94 درجة مئوية.
كل كيس من أفاوتش يحمل ختمها، والختم عندنا وعد: اخترناه، ونضمنه.
